Name: L'Auberge d'Antan
Address: 6 Avenue de la Resistance, SAINT GIRONS, Couserans, 09200, France
Telephone: 0561641102 RESTO
Rating: 5

Description
À l’Auberge d’Antan, la cuisine est 100% maison, inspirée des saveurs du terroir et des recettes d’autrefois.
On y retrouve des plats traditionnels emblématiques, tels que la garbure, la potée ou encore de belles viandes savoureuses, issues des vallées environnantes.

Les produits sont locaux, de saison, choisis avec soin, et travaillés dans le respect de ce qu’ils sont. Une cuisine sans artifices, généreuse et réconfortante, fidèle aux traditions.
La cuisine est ouverte sur la salle, permettant aux convives de voir les plats mijoter sous leurs yeux.
Les gestes, les cuissons lentes, les odeurs qui s’échappent…tout participe à l’expérience.

Cette proximité avec la cuisine fait partie de l’âme du lieu : une cuisine vivante, sincère, où rien n’est caché.

Derrière les fourneaux, Jérémy et son équipe travaillent chaque jour avec passion. Animés par l’envie de bien faire, ils perpétuent une cuisine de tradition tout en restant à l’écoute des saisons et des produits.
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30 Avis sur “L'Auberge d'Antan”
- Céline biasi 7 ans ago
  
  Une cuisine de qualité avec de très bons produits locaux et une diversité de plats proposée à la carte.
  Une équipe en salle souriante et attentive.
  C’est un lieu idéal que ce soit pour manger en famille, entre amis ou en couple.
  
  Répondre
- Estelle R 7 ans ago
  
  Bravo à toute l’équipe, le cadre est très agréable : chaleureux, authentique, pittoresque et la cuisine à la hauteur de nos attentes, foie gras, ravioles et autres plats maison nous ont enchantés ! Idéal pour un tête à tête en amoureux, tout comme un dîner en famille. Et en prime, un service de qualité : sourire, disponibilité et discrétion, nous reviendrons, c’est sûr !
  
  Répondre
- Axel Vr 7 ans ago
  
  Très copieux, cadre agréable, service de qualité et plats maison très bon !
  
  Répondre
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L'Auberge d'Antan

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