Name: L'Auberge d'Antan
Address: 6 Avenue de la Resistance, SAINT GIRONS, Couserans, 09200, France
Telephone: 0561641102 RESTO
Rating: 5

Description
À l’Auberge d’Antan, la cuisine est 100% maison, inspirée des saveurs du terroir et des recettes d’autrefois.
On y retrouve des plats traditionnels emblématiques, tels que la garbure, la potée ou encore de belles viandes savoureuses, issues des vallées environnantes.

Les produits sont locaux, de saison, choisis avec soin, et travaillés dans le respect de ce qu’ils sont. Une cuisine sans artifices, généreuse et réconfortante, fidèle aux traditions.
La cuisine est ouverte sur la salle, permettant aux convives de voir les plats mijoter sous leurs yeux.
Les gestes, les cuissons lentes, les odeurs qui s’échappent…tout participe à l’expérience.

Cette proximité avec la cuisine fait partie de l’âme du lieu : une cuisine vivante, sincère, où rien n’est caché.

Derrière les fourneaux, Jérémy et son équipe travaillent chaque jour avec passion. Animés par l’envie de bien faire, ils perpétuent une cuisine de tradition tout en restant à l’écoute des saisons et des produits.
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30 Avis sur “L'Auberge d'Antan”
- Rossignol 7 ans ago
  
  Nous avons passé un moment délicieux aussi bien grâce à l’accueil que nous avons reçu que ce qu’il y avait dans nos assiettes. L’ambiance est chaleureuse et conviviale. Céline aux petits soins du début à la fin. On se sent tellement bien ici que l’on a pas envie de partir. Le feu de cheminée est aussi appétissant que la marmite qui est suspendue. Merci merci merci
  
  Répondre
- Gianni 7 ans ago
  
  Cuisine au top!!
  
  Répondre
- Sophia 7 ans ago
  
  Excellent, jamais déçu : la quantité comme la qualité sont au top !
  
  Répondre
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L'Auberge d'Antan

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