Avec 135 têtes il y a de quoi faire à la ferme de Belfort. Des Lacaunes lait venues tout droit d’Aveyron pour les produits laitiers et des Suffolks pour la viande, Sandrine se passionne également pour la sélection et la reproduction.
Fromage blanc, brique, lactique rond, petit caillé, tomme de brebis, yaourts ainsi que des caissettes d’agneau et de la saucisse sèche…
Vous pouvez trouver les produits de la ferme sur les marchés de Vicdessos et du Vernet (31) à la Fromagerie Chez Lucie et aux Paysans Cathares à Mirepoix, au Petits tours des fermes à Pamiers et à la Fromagerie Bousquet à Carcassonne. Ou bien directement à la ferme.
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fromages trop bons j’adore