Entre Mirepoix et Pamiers, sur la commune d’Arvigna dans la magnifique vallée du Douctouyre, Le Clos Saint-Martin – La Métairie, le nouveau domaine de Mélanie Zervos et son compagnon Mickaël Cappella a ouvert ses portes le 11 juin 2021.
Après avoir exercé cinq ans à Coutens où Mélanie à bien gagné ses galons de Cheffe, puisqu’elle a obtenu une assiette au guide Michelin et une toque au Gaullt&Millau, c’est une nouvelle aventure qui commence pour le couple mais aussi toute l’équipe de restauration
Avec un magnifique parc aux arbres centenaires pour manger en terrasse en toute quiétude, et trois salles de restauration à l’ambiance de bois et pierre, Mélanie et Mickaël ont tout mis en oeuvre pour accueillir leur clientèle dans un cadre convivial et cosy.
Une cuisine toujours raffinée et originale avec plus que jamais cette envie de valoriser les produits locaux, leur saveur, leur couleur et les mélanges des goûts.
Le midi : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
Le soir : vendredi, samedi
Enfin une cuisine raffinée et qui sort de l’ordinaire en Ariège! On en avait un peu assez d’une cuisine typique qui se retrouvait dans chaque restaurant ariégeois.
La qualité, la créativité sont au rendez-vous.
Le jardin est un plus pour les beaux jours;
Dommage que le parking est petit ou alors il faudrait renseigner le parking en face qui lui est grand.
Bonne continuation
Excellente adresse en Ariège.
Tout y est, une cuisine raffinée, recherché, un travail parfaitement exécuté dans chaque assiette, un cadre agréable et un accueil des plus chaleureux.
À chaque passage dans cet établissement nous avons vraiment été séduit par la qualité et l’originalité de la cuisine proposé.
Un incontournable en Ariège qui n’a pas finit de surprendre.
Merci à toute l’équipe du clos st Martin pour les moments qu’ils nous on fait passer.
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Très bonne adresse! Des menus raffinés, des produits frais, un délice! Félicitations pour ce travail. A très bientôt
Enfin une cuisine raffinée et qui sort de l’ordinaire en Ariège! On en avait un peu assez d’une cuisine typique qui se retrouvait dans chaque restaurant ariégeois.
La qualité, la créativité sont au rendez-vous.
Le jardin est un plus pour les beaux jours;
Dommage que le parking est petit ou alors il faudrait renseigner le parking en face qui lui est grand.
Bonne continuation
Excellente adresse en Ariège.
Tout y est, une cuisine raffinée, recherché, un travail parfaitement exécuté dans chaque assiette, un cadre agréable et un accueil des plus chaleureux.
À chaque passage dans cet établissement nous avons vraiment été séduit par la qualité et l’originalité de la cuisine proposé.
Un incontournable en Ariège qui n’a pas finit de surprendre.
Merci à toute l’équipe du clos st Martin pour les moments qu’ils nous on fait passer.