Description
Entre Mirepoix et Pamiers, sur la commune d’Arvigna dans la magnifique vallée du Douctouyre, Le Clos Saint-Martin – La Métairie, le nouveau domaine de Mélanie Zervos et son compagnon Mickaël Cappella a ouvert ses portes le 11 juin 2021.
Après avoir exercé cinq ans à Coutens où Mélanie à bien gagné ses galons de Cheffe, puisqu’elle a obtenu une assiette au guide Michelin et une toque au Gaullt&Millau, c’est une nouvelle aventure qui commence pour le couple mais aussi toute l’équipe de restauration
Avec un magnifique parc aux arbres centenaires pour manger en terrasse en toute quiétude, et trois salles de restauration à l’ambiance de bois et pierre, Mélanie et Mickaël ont tout mis en oeuvre pour accueillir leur clientèle dans un cadre convivial et cosy.
Une cuisine toujours raffinée et originale avec plus que jamais cette envie de valoriser les produits locaux, leur saveur, leur couleur et les mélanges des goûts.
Le midi : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
Le soir : vendredi, samediAdherent UMIH
Photos : © Maxime Joulot Photographie / ©azinat.com
Mis à jour le 7 juillet 2022
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Excellent comme toujours, merci
Merci pour cet excellent menu du jour pour midi 17 euros quel régal!!! Le cadre et la terrasse ombragée sont très agréables. En plus le service très sympatique est à la hauteur de l’assiette. Je recommande et moi je revie drais très vite et avec plaisir.
Un Moment très agréable, des produits de qualité beaucoup de saveurs avec un cadre unique .
Je recommande.