Description
La Maison des Consuls, aux énigmatiques bois sculptés, est une demeure historique située sur la place médiévale de MIREPOIX. Aujourd’hui, l’esprit dans lequel elle a été restaurée en hôtel, pour accueillir les voyageurs, tant dans son bar à vins comme dans ses chambres, trouve son expression gravée sur la porté d’entrée : « Il n’y a pas d’éthique sans esthétique, ni d’esthétique sans éthique« . Vous y trouverez, charme, et sérénité dans ses chambres au caractère singulier, chacune faisant référence à un personnage de l’histoire de la ville..
La Maison des Consuls dispose d’un BAR intitulé « Les Raisins de Pyrène ». La particularité de ce bar est de vous faire découvrir les vins du Piémont Pyrénéen : de l’ IROULEGY du PAYS BASQUE, aux vins très ensoleillés de Collioure, en passant par la diversité offerte par les JURANCON, MADIRAN, COTES DE GASCOGNE , VIN d’ARIEGE, MALEPERE ,CORBIERES et COTES DU ROUSSILLON, dénichés chez de petits producteurs amoureux de leur terroir. L’originalité de cette sélection, accompagne avec bonheur une variété de planches de produits régionaux (charcuterie, foies gras, fromages…). Les amateurs de bières ne seront pas en reste avec plus de 25 références
Outre le bar de l’hotel et son cadre rustique et chaleureux, en été sa terrasse au soleil, sous le regards des sculptures moyenâgeuses, propose un large choix de boissons chaudes et fraiches en toute saison.
Adhérent UMIH
Prix et distinctions : Georgette d’Ebène 2012
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À l’abri des couverts un magnifique endroit pour prendre un verre et une planche de charcuterie ou de fromage entre ami un choix de vins rouges blancs ou rosés du piemont des Pyrénées ou de plus loin ! Cool
Super
C est bon et sympathique