Hôtel - restaurant : Terra Nostra "Le Bellevue"

Au plein centre de Tarascon-sur-Ariège, l’hôtel 3 étoiles se compose de 16 chambres disponibles pour passer un agréable séjour.

Il dispose de son propre restaurant qui vous préparera de bons plats traditionnels.

Son nom occitan qui signifie « notre terre » vous amènera à découvrir l’histoire de la région. Les châteaux qui ont résisté au temps, les parcs de la préhistoire et encore de nombreuses activités.

Coté restaurant

Le Bellevue offre une expérience culinaire authentique, valorisant les produits du terroir et la cuisson à la braise. Avec notre bar à vin bien approvisionné, nous proposons une délicieuse gamme de tapas et de plats cuisinés de façon innovante dans un four à braise.

La cuisson à la braise ajoute une saveur grillée distincte aux aliments, créant un contraste de textures entre l’extérieur croustillant et l’intérieur juteux. Les légumes locaux, les viandes et les poissons prennent une nouvelle dimension de saveur lorsqu’ils sont cuits à la braise.

Le Bellevue est aussi réputé pour ses tapas, concoctés avec des ingrédients frais et locaux, offrant une exploration culinaire en petites bouchées.
.