Auberge de l'Isard

L’auberge de l’Isard, situé en plein coeur du Parc Naturel Régional Ariégeois dans le village de Saint-Lary, dispose d’un hôtel avec une capacité de 8 chambres (chambres Confort et Renova) mais aussi d’un restaurant proposant une cuisine tradtionnelle aux saveurs du terroir. Vous retrouverez des spécialités telles que la croustadine de gésiers, la tête de veau sauce ravigote, le foie gras mi-cuit à l’hypocras et au pain d’épices maison ou bien la tartine de la Calabasse.

Prix et récompense : Georgette d’or en 2012

Adhérent UMIH