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  • Le Clos Saint-Martin est un restaurant situé dans une authentique maison de maître ariégeoise situé non loin de la cité médiévale de Mirepoix.

     

    La maîtresse des lieux, Mélanie Zervos, est passionnée par les beaux-arts et nous le montre parfaitement avec la décoration à la fois chaleureuse et sophistiquée, que l’on retrouve dans son établissement.

     

    En partenariats avec les producteurs ariégeois, Mélanie propose une cuisine raffinée et originale en garnissant votre assiette de truites de Montferrier, ou encore de viandes locales.

     

    Pendant les beaux jours, vous pourrez déguster vos plats en profitant de son magnifique jardin fleuri.

     

    Adherent UMIH

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  • 35 Avis on “Le Clos St Martin”

    1. MANDEMENT BERNARD Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Que ce soit à midi en semaine ou en soirée le week-end, c’est toujours le top dès l’accueil jusqu’au départ dans l’assiette comme dans la salle. A recommander chaudement et sincèrement. Merci Mélanie Zervos, sa famille et son équipe

    2. Ournac Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Excellentissime
      Tout le repas est d’une telle finesse!
      Allez y les yeux fermés et laissez vous guider…

    3. Mellado Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Charmant restaurant qui propose une délicate cuisine aux saveurs inédites, une présentation remarquable et, un personnel très agréable. Je recommande

    4. Neferriri Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Incontournable si vous êtes de passage dans l’Ariège ! Cuisine raffinée avec produits frais de qualité. Service au top, je recommande vivement !

    5. Adri Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Restaurant très agréable, avec une belle terrasse en été. Cuisine locale et travaillée .

    6. Aurélie Julien Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Une cuisine raffinée, appétissante et savoureuse, toujours bien présentée et surtout, que des produits locaux ! que ce soit à midi avec un menu au rapport qualité/prix excellent, ou le soir, pour quelque chose de plus gastronomique, vous ne sera pas déçu ! Et la carte change au gré des saisons, que Mélanie Zervos, la Cheffe, sait écouter, toujours avec une touche de créativité. Longue vie à cet établissement aux personnes de valeur, qui méritent le détour !

    7. Duris Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Du début à la fin un vrai régal ‘des saveurs des couleurs une ambiance chaleureuse Je reviendrai avec grand plaisir

    8. RMG Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Un restaurant…oui…mais pas que…!!!
      Ceux qui connaissent le grand classique de Disney Pixar « Ratatouille » auront pu observer la réaction du critique gastronomique Anton ego lorsqu’il pose sa fourchette sur le bout de ses lèvres et qu’il retombe instantanément dans un passé qui lui est si cher, fantastique et plein d’émotion.
      Et bien, c’est la sensation que l’on peut ressentir lorsque l’on déguste les plats revisités de la Chef de ce restaurant.
      Des saveurs oubliées inondent vos papilles…une vrai cuisine raffinée, recherchée mais tellement authentique à la fois.
      Pas de bling-bling, pas de chi-chi, simplement du goût, une présentation parfaite et un service à la hauteur de la cuisine servie.
      Il est des restaurants peu connu qui offre une prestation méconnue malheureusement, Le Clos Saint Martin est l’un d’eux… j’oserai dire que certains grands pourraient même s’en inspirer pour redorer leur réputation.
      Toute mes félicitations à l’équipe du service, de la cuisine et à la Chef.
      Madame, votre restaurant vient de basculer dans les tables incontournables de notre gastronomie…même « Bibendum » ne s’y est pas trompé.

      1. Mélanie Zervos Le Clos St Martin

        Merci Monsieur pour votre enthousiasme à chacune de vos visites chez nous.
        Vos compliments sont les plus honorables que l’on puisse me faire, avec simplicité effectivement, inspiration et une petite touche d’originalité, si je peux avoir le pouvoir de ranimer un sentiment de sérénité et de plaisir quotidien à mes clients, dans ce monde bien pollué parfois de sentiments désagréables, c’est alors (et c’est déjà le cas) avec un immense plaisir que j’exerce ce métier et que je veux l’exercer encore.
        Les petits « rats », dans ma cuisine, pour vous reprendre, qui inspirent mon quotidien, sont toutes ces personnes, clients, amis ou collaborateurs, qui ne me font pas oublier que l’essentiel est là, dans ce qu’on partage, ce qu’on échange, et ce qu’on n’ oublie pas. Ce petit rat, c’est ces rencontres comme la notre qui ne nous font pas oublier que l’essentiel est l’ aventure commune autour du plaisir et du partage.

        Au plaisir de vous recevoir encore et encore

        Affectueusement

        Mélanie zervos

    9. Mdy Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Un bon moment, en couple, en famille ou entre amis, c’est le top!
      Je le recommande les yeux fermés !!!!
      Bonne continuation et à très bientôt..

    10. Michel D Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Un delice a chaque nouveau menu !
      Toujours Raffiné, avec des produits locaux et de saison.
      Ce restaurant promet de devenir UN GRAND restaurant incontournable en Ariège.
      Je le recommande fortement.

    11. Michel Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Un delice a chaque nouveau menu !
      Toujours Raffiné, avec des produits locaux et de saison.
      Ce restaurant promet de devenir UN GRAND restaurant incontournable en Ariège.
      Je le recommande fortement.

    12. Caro Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Raffiné, délicieux à chaque nouvelle cartes. Produits locaux et de saison.
      Excellent

    13. Naudi Edwige Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Tout est vraiment parfait chez Mélanie.
      La cuisine est plus que merveilleuse et l’ambiance et savoureusement chaleureuse.

    14. Doreen & Geoffrey Brinton Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Sorry, the message is in English. We know the restaurant very well and always visit at least once a week when we are in France as we love the setting, inside the restaurant in bad weather or in the sunny and shaded gardens when the sun shines. The chef proprietor Melanie Zervos is a very talented young chef who produces constantly changing menus so you can never get bored. It is a family concern with mother as the head waitress, and father helping out at very busy times. We can only highly recommend Le Clos St Martin for quality, service, value for money and ambiance.

      Traduction :
      Nous connaissons très bien le restaurant et nous visitons toujours au moins une fois par semaine quand nous sommes en France car nous aimons le cadre, à l’intérieur du restaurant par mauvais temps ou dans les jardins ensoleillés et ombragés quand le soleil brille. Le chef cuisinier Melanie Zervos est un jeune chef très talentueux qui produit des menus en constante évolution afin que vous ne vous ennuierez jamais. C’est une affaire de famille avec la mère en tant que serveuse principale, et le père aidant dehors aux périodes très occupées. Nous ne pouvons que vous recommander fortement Le Clos St Martin pour la qualité, le service, le rapport qualité-prix et l’ambiance.

    15. Négret johana Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Un grand restaurant qui a de l’avenir… !!!!
      Je le recommande À 100% !!!
      Plein de bonnes choses pour la suite… Mélanie le mérite !

    16. benett09 Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Digne d’un Très Très grand restaurant !!!
      Les plats sont très recherchés , cuisinés avec passion et cela se voit dans l’assiette et se ressent en bouche !
      L’acceuil ainsi que le service est très professionnel tout en restant très humain !
      La décoration intérieur est très cosy et chic !
      Et l’été Je vous laisse découvrir la « salle » extérieure qui reste la botte secrète de ce restaurant !!!

    17. Zoveda Corinne Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Se rendre au Clos c’est toujours le présage d’un vrai régal et d’un bon moment à venir.
      Mêlanie est inventive et passionnée et comme elle aime ce qu’elle fait et bien nous aimons aussi.

    18. LARGUIER Marc Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Tout y est :
      Le cadre chaleureux et sympathique
      L’accueil tout aussi agréable et professionnelo
      Et surtout une cuisine de très grande qualité sortant des sentiers battus ariégeois
      Je recommande avec enthousiasme !!!

    19. Jordan ZOVEDA Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Un restaurant exceptionnel, une étape obligatoire lorsque l’on vient en Ariège. Tout ici est fabuleux, la cuisine est une pure merveille (même les végétariens/végans trouveront leur bonheur avec un menu spécial), le cadre est très très agréable, sobre et efficace (mention spéciale au jardin qui est un vrai bonheur en été).
      Le service n’est pas en reste avec une équipe très professionnelle, sympathique et avenante.
      La cuisine se rapproche de ce qui se fait de mieux en Ariège, Mélanie a tout d’une très grande cheffe et le Clos Saint Martin n’a pas fini d’accumuler les récompenses…

    20. Grégory et Auphélie Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      La cuisine de Mélanie est remarquable, on ressent dans l’assiette l’amour de la cuisine, beaucoup d’originalité avec une âme artistique. A l’intérieur comme à l’extérieur, le cadre est agréable, tout est réuni pour vous faire vivre un moment comme suspendu dans le temps … merci à toute l’equipe du clos

    21. EVAGELIA ALIFIERAKIS Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Enfin un restaurant digne d’une grande table,produits de saison,assiette superbe,on mange aussi avec les yeux,toujours savoureux, le service est impeccable.
      Un petit bémol,en hiver il y fait un peu frais.
      Restaurant que nous recommandons à tous nos amis.

    22. Lucas Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Excellente adresse en Ariège.
      Tout y est, une cuisine raffinée, recherché, un travail parfaitement exécuté dans chaque assiette, un cadre agréable et un accueil des plus chaleureux.
      À chaque passage dans cet établissement nous avons vraiment été séduit par la qualité et l’originalité de la cuisine proposé.
      Un incontournable en Ariège qui n’a pas finit de surprendre.
      Merci à toute l’équipe du clos st Martin pour les moments qu’ils nous on fait passer.

    23. gillie29 Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Enfin une cuisine raffinée et qui sort de l’ordinaire en Ariège! On en avait un peu assez d’une cuisine typique qui se retrouvait dans chaque restaurant ariégeois.
      La qualité, la créativité sont au rendez-vous.
      Le jardin est un plus pour les beaux jours;
      Dommage que le parking est petit ou alors il faudrait renseigner le parking en face qui lui est grand.
      Bonne continuation

    24. Tc Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      1
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      Très bonne adresse! Des menus raffinés, des produits frais, un délice! Félicitations pour ce travail. A très bientôt

    25. Charlotte009 Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Superbe table avec des produits locaux et frais. Cannelloni de rillettes de poisson extraordinaire, un pigeon merveilleux et des desserts incomparables. Un merveilleux moment avec un accueil et un service irréprochable. Beaucoup de professionnalisme de toute l’équipe. Reserver â l’avance car le restaurant est toujours complet, signe de qualité. Un endroit incontournable en Ariège, digne des plus grands…

    26. GADAL robin Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Un cadre magnifique ,très bon personnel très accueillent et un menu du jour excellent.

    27. VIOLETTA Léo Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Bon restaurant dans un jolie cadre familial et champêtre, accueil chalereux de la part du personnel.

    28. Breil Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Une carte toujours pleine de surprises pour éveiller la gourmandise, des produits frais et locaux sublimés par la note de la chef. Le dressage où le côté artistique de Melanie Zervos ressort vient finir de mettre l eau à la bouche… Sans oublier des desserts formidables!! A découvrir absolument !!

    29. Marisa Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Bonjour

      Après avoir lu TOUS les commentaires, je n’ai rien à ajouter. Tout est dit
      L’accueil parfait, créativité, délices du palais, ambiance si distinguée
      Je confirme : LE CLOS ST MARTIN va devenir un GRAND RESTAURANT
      Pour ma part, je fais TOUT pour
      BRAVISSIMO MELANIE !!

    30. boyer m Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      une veritable révélation.les plats sont fins ,avec des goûts merveilleux çà vous explose en bouche ,une merveille.bravo à la chef qui utilise des produits de saisons et locaux .j’y retournerai avec un grand plaisir afin de faire découvrir cette merveilleuse cuisine à mes proches.
      bravo pour votre travail.

    31. Michel LAVERGNE Le Clos St Martin
      Overall Rating:
      5
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      Cuisine raffinée et hors du commun, mélanges de saveurs inédites et savoureuses.
      Excellente présentation des plats alliée à un accueil chaleureux et simple.
      Équilibre qualité prix raisonnable et à recommander.
      Mélanie et son équipe sait aussi monter en gamme, c’est le cas du dernier réveillon de la Saint Sylvestre ou nous avons été avec ma femme ( la réservation était obligatoire car le restaurant était plein avec notamment nombre de personnes étrangères ce qui montre bien que la notoriété dépasse nos frontières)
      Voila ce qui fait plaisir de voir des équipes qui innovent qui avancent et qui sont reconnues.
      Mes félicitations Mélanie et votre équipe.

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