All Tables « Gastros & inventives » in Couserans

Il s'agit d'une catégorie d'établissement qui offre une qualité de cuisine travaillée ou inventive pour le plus grand bonheur des gourmets. Des plats re-visités, des associations de produits et de saveurs…

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    Auberge Pierre Bayle

    A l’Auberge Pierre Bayle, venez déguster une cuisine raffinée utilisant des produits frais et préparée à base de produits régionaux. Vous profiterez également de la sublime vue panoramique de la terrasse sur les Pyrénées.   Prix et récompenses : Georgette d’ébène en 2016 dans la catégorie « Tables gastronomiques ». 3ème place du concours Georgette dans la catégorie « Tables gastronomiques » en 2015.

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    La Petite Maison

    Une cuisine délicate, des saveurs inédites mais aussi des plats plus traditionnels pour une cuisine de saison. Venez découvrir le restaurant gastronomique La Petite Maison dans le Couserans et éveiller vos sens grâce au chef Jean-Philippe VICQ. Prix et distinctions : Georgette d’ébène 2015 Adherent UMIH

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    Hotel restaurant Horizon 117

    Au coeur du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises, découvrez l’hôtel Horizon 117 et son restaurant « Côté Jardin ». Découvrez une cuisine généreuse, traditionnelle et inventive qui respecte les saisonnalités et qui utilise des produits frais, de qualité et locaux.   Adherent UMIH    

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    Hôtel-restaurant Eychenne

    Au coeur du parc naturel, à 1 minute du centre-ville, l’hôtel-restaurant Eychenne vous accueille avec beaucoup de sourires et de bonne humeur.   Au premier abord, la bâtisse ne semble pas très grande de par sa jolie mais, petite façade. C’est lorsque l’on rentre à l’intérieur que l’on peut découvrir la grandeur de l’établissement,  qui s’étend sur plus de 4000 Read more [...]

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    Le Carre de l’Ange

    Dans ce lieu historique, résonnent encore la voix des Evêques… Aménagé dans les anciennes écuries du Palais Episcopal, Le Carré de l’Ange met à l’honneur art et créations locales.   Paul Fontvieille propose une cuisine gastronomique et d’inspiration pyrénéenne toujours guidé par la recherche de la perfection. Du choix des produits au dressage des assiettes, l’exigence de la qualité guide Read more [...]