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Le Clos Saint-Martin est un restaurant situé dans une authentique maison de maître ariégeoise situé non loin de la cité médiévale de Mirepoix.   La maîtresse des lieux, Mélanie Zervos, est passionnée par les beaux-arts et nous le montre parfaitement avec la décoration à la fois chaleureuse et sophistiquée, que l’on retrouve dans son établissement.   En partenariats avec les Read more [...]

En Ariège-Pyrénées, à l’orée d’une forêt de sapins, dans une charmante auberge entre les châteaux de Montségur et Roquefixade, Marie José BRU & Gilles SABATIER privilégient les produits « circuit court » et les produits locaux pour vous proposer les saveurs d’une cuisine gastronomique et créative de terroir. Prix et récompenses : Georgette d’Or 2016, Georgette de Platine 2015, Georgette d’Or 2014, Georgette d’Ébène  2012

Le petit bouchon, un nom décalé qui offre une ambiance décontractée et conviviale. Des Happy Hours tous les jours qui permettent de se familiariser et une cuisine réaliser avec des produits locaux que l’on souhaite se partager et déguster sous les couvert.   Ce restaurant offre une cuisine innovante, avec ses salades copieuses, ses hamburgers revisités avec du foie gras Read more [...]

L’établissement, situé à deux pas du centre-ville, propose dans son restaurant un buffet de hors-d’oeuvre ou de charcuterie en entrée. Vous trouverez ensuite les plats traditionnels et cuisinés comme la potée, les tripes maison au vin blanc ou à la tomate, le couscous, les cuisses de canard, la langue, le pot-au-feu, la blanquette, le bourguignon, mais aussi les grandes salades Read more [...]

Dans ce lieu historique, résonnent encore la voix des Evêques… Aménagé dans les anciennes écuries du Palais Episcopal, Le Carré de l’Ange met à l’honneur art et créations locales.   Paul Fontvieille propose une cuisine gastronomique et d’inspiration pyrénéenne toujours guidé par la recherche de la perfection. Du choix des produits au dressage des assiettes, l’exigence de la qualité guide Read more [...]

Au Col du Chioula à plus de 1400 mètres d’altitude, vous découvrirez un restaurant idéalement situé et spécialisé dans la viande et le poisson de producteurs de la Haute Ariège.   Pendant votre repas, vous pourrez profiter d’une vue magnifique sur les montagnes Ariégeoises. Un repas à couper le souffle vous attend.   La Marmotte Toquée a reçu l’appellation « Restaurant Read more [...]

Yann et son équipe vous accueille dans son Pub Art Yeah Joie, avec sourire et bonne humeur.   Ici vous pourrez régaler vos papilles, vos yeux et aussi vos oreilles. Il propose de nombreuses soirées où vous pourrez découvrir de nouveaux artistes autour d’une bonne bière et d’un délicieux Burger fait maison, avec des produits locaux.   Vous pourrez découvrir Read more [...]

Amateur de viande ? La Petite Fringale est faite pour vous mais aussi pour vos petits bouts car « ici les enfants mangeront de la VRAIE viande ». Une phrase que le restaurant confirme bien dans leurs plats.   Le service est rapide et les plats copieux. Vous ne serez pas déçu par la viande et les frites faites maison. Vous pourrez Read more [...]

Le Chef et l’équipe vous accueillent aux « Saveurs du Manoir » dans un cadre raffiné et convivial. Venez déguster une cuisine généreuse et soignée, qui respecte les saisonnalités tout en sélectionnant des produits frais et de qualité issus des producteurs locaux. L’établissement fait partie de l’Association des Tables Gourmandes d’Ariège qui a pour but de promouvoir la gastronomie Ariégeoise.   Prix Read more [...]

C’est dans une atmosphère raffinée et une mise en place très soignée que vous goûterez la cuisine de terroir et gastronomique de Mr Lamotte qui est citée dans de nombreux guides de cuisine : Tables Gourmandes de l’Ariège, Petit Futé, guide Hubert, Académie Européenne de la gastronomie Française, France Etapes etc…….   Prix et distinctions : georgette d’Or en  2016 Read more [...]