All Tables « Gastros & inventives »

Il s’agit d’une catégorie d’établissement qui offre une qualité de cuisine travaillée ou inventive pour le plus grand bonheur des gourmets. Des plats re-visités, des associations de produits et de saveurs…

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    Auberge Pierre Bayle

    A l’Auberge Pierre Bayle, venez déguster une cuisine raffinée utilisant des produits frais et préparée à base de produits régionaux. Vous profiterez également de la sublime vue panoramique de la terrasse sur les Pyrénées.   Prix et récompenses : Georgette d’ébène en 2016 dans la catégorie « Tables gastronomiques ». 3ème place du concours Georgette dans la catégorie « Tables gastronomiques » en 2015.

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    Hôtel de France

    Situé à Pamiers, proche des châteaux Cathares et des stations de ski pyrénéennes, l’hôtel de France vous offre tout le confort nécessaire afin que vous passiez un agréable séjour. Les 31 chambres dont dispose l’hôtel, sont toutes équipées, en plus d’un service dans la chambre possible sur demande et selon disponibilité.   Vous tomberez sous le charme de son restaurant, Read more [...]

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    La Petite Maison

    Une cuisine délicate, des saveurs inédites mais aussi des plats plus traditionnels pour une cuisine de saison. Venez découvrir le restaurant gastronomique La Petite Maison dans le Couserans et éveiller vos sens grâce au chef Jean-Philippe VICQ. Prix et distinctions : Georgette d’ébène 2015 Adherent UMIH

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    Hotel restaurant Horizon 117

    Au coeur du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises, découvrez l’hôtel Horizon 117 et son restaurant « Côté Jardin ». Découvrez une cuisine généreuse, traditionnelle et inventive qui respecte les saisonnalités et qui utilise des produits frais, de qualité et locaux.   Adherent UMIH    

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    Le Palais Cathare

    Dans une ambiance conviviale et résolument moderne, venez déguster des produits frais et de qualité. L’approvisionnement des produits se fait auprès des producteurs locaux.   Adherent UMIH

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    L’Auberge de l’Hers

    L’hiver, vous apprécierez la chaleur de sa belle cheminée et l’été la fraicheur de ses vieux murs. Découvrez des spécialités comme la charcuterie du pays mazérien, la salade de boudin aux pommes, la canettefarcie sauce à l’Hypocras. Les produits proposés sont frais, de qualité et locaux.   Adherent UMIH

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    Les Remparts

    L’hôtel Les Remparts offre un cadre idyllique pour passer un séjour agréable. Situé au coeur de la bastide de Mirepoix, il donne à ses visiteurs un espace de caractères et de charmes. L’hôtel offre le confort d’une maison authentique dans les moindres détails en plus d’un équipement complet pour répondre aux envies de ses clients.   Le restaurant quant à Read more [...]

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    Le Clos St Martin

    Le Clos Saint-Martin est un restaurant situé dans une authentique maison de maître ariégeoise situé non loin de la cité médiévale de Mirepoix.   La maîtresse des lieux, Mélanie Zervos, est passionnée par les beaux-arts et nous le montre parfaitement avec la décoration à la fois chaleureuse et sophistiquée, que l’on retrouve dans son établissement.   En partenariats avec les Read more [...]

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    Hôtel-restaurant Eychenne

    Au coeur du parc naturel, à 1 minute du centre-ville, l’hôtel-restaurant Eychenne vous accueille avec beaucoup de sourires et de bonne humeur.   Au premier abord, la bâtisse ne semble pas très grande de par sa jolie mais, petite façade. C’est lorsque l’on rentre à l’intérieur que l’on peut découvrir la grandeur de l’établissement,  qui s’étend sur plus de 4000 Read more [...]

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    Le Carre de l’Ange

    Dans ce lieu historique, résonnent encore la voix des Evêques… Aménagé dans les anciennes écuries du Palais Episcopal, Le Carré de l’Ange met à l’honneur art et créations locales.   Paul Fontvieille propose une cuisine gastronomique et d’inspiration pyrénéenne toujours guidé par la recherche de la perfection. Du choix des produits au dressage des assiettes, l’exigence de la qualité guide Read more [...]