All Boissons

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    Abéliane

    Abéliane vous propose des élixirs non alcoolisés réalisés à partir de plantes aromatiques et médicinales cultivées.   Vous pouvez aussi retrouver de la tisane de plantes séchées, du jus de pommes, du petit épeautre, du miel de printemps et d’été.   La vente se fait à la ferme.

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    La limonade de Fontestorbes

    Bélesta est connue pour sa grande forêt et ses arbres de qualité mais pas seulement. Vous pourrez aussi retrouver tout près la fontaine de Fontestorbes ou encore sa délicieuse limonade.   Depuis 130 ans, la formule de la limonade n’a pas changé. Dans ce délicieux élixir sucré, vous ne trouverez pas de colorants, exhausteur de goût ou de conservateur vous Read more [...]

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    Hypocras

    La Famille Séguélas, à tenu à continuer à rester fidèle à la recette médiévale et 100% naturel de l’Hypocras.   Cet apéritif du Vème siècle est le résultat d’une savante alchimie qui met en oeuvre des plantes, des épices et du vin.   Il se déguste frais à 11° et sans glace à l’apéritif mais aussi en vin de dessert Read more [...]

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    Les Terrasses de Saleix

    Les Terrasses de Saleix disposent d’une culture de Haute-Montagne sur les terrasses ensoleillées de Saleix.   Ils produisent du safran ainsi que des variétés de légumes « oubliés », certifiés bio et suivant la saison : blettes, épinards, salades, etc…   Vous pouvez aussi venir participer à la récolte de ses légumes et à l’émondage des fleurs de crocus qui se fait Read more [...]

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    Les breuvages de Pyrène

    Christine Piette et Nicolas Van Eyk sont les producteurs et garants du secret de fabrication des breuvages de Pyrène.   Vous pourrez découvrir les Sambuc, un apéritif ariégeois à base de fleurs de Sureau, cueillis dans la vallée de la Lèze.   Petite astuce : c’est un délice avec un bon foie gras et servi très frais.   Vous pouvez Read more [...]

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    Le Grand Bison

    Le Grand Bison produit de la bière artisanale, à partir de malt, houblon et sucre, des matières premières issues de l’agriculture biologique.   Cette brasserie possède la certification « Bio » pour leurs bières établi par Ecocert.   Elle propose des bières artisanales bio en fûts et en bouteilles. 8 bières sont disponibles : Tribale, Fontilla, Flambeuse, CroMignonne, Pimprenelle, Raaahaa!, Blés Noirs Read more [...]

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    Les pommes de Pyrène

    Les pommes de Pyrène sont des boissons artisanales. Les produits sont fabriqués à partir d’une ancienne variété de pommes. Elles sont directement cueillies dans le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises.   Les fruits ne sont pas traités chimiquement. Le tri des pommes est fait rigoureusement et seules les plus belles sont retenues afin de garantir une qualité du jus Read more [...]

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    Les Jardins du Terroir

    Les Jardins du Terroir disposent d’une pépinière composée d’arbres et d’arbustes d’ornements, des arbres fruitiers et des plantes grimpantes.   Ils cultivent des fruits tels que les pommes. Celles-ci sont ensuite transformées en jus de pomme Bio sur le site de Mercenac, en partenariat avec l’association APIUN E COUTERA, une association pour la sauvegarde et l’utilisation des variétés locales de Read more [...]

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    Les coteaux d’Engraviès

    Les coteaux d’Engraviès vous proposent des vins élaborés dans un total respect du terroir, sans aucun produit oenologique ajouté.   Sur le domaine vous retrouverez trois cépages et trois terroirs.   Les cépages : Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon Les terroirs : Les terrasses, Bas de coteau, Coteau argilo-calcaire.   Vous pouvez retrouver divers points de vente à l’Ariège : – Read more [...]