All « Traditions & Terroirs » in Haute-Ariege

Etablissement où l'on trouve les plats typiques du Sud-Ouest, d'Occitane ou de l'Ariège. Un cuisine de tradition familiale accommodée aux goûts de l'époque…

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    La Table du Boulanger

    Situé au coeur des vallées d’Ax à Savignac les Ormeaux, ce restaurant offre un concept unique et 100% familial. La Table du Boulanger c’est l’idée d’un père, Laurent Schmitt et des plats recherchés issus de la tradition ariégeoise : azinat, merlussade, cassoulet… ce sont aussi des recettes revisitées et modernisées par Yannick le fils.   Les menus peuvent varier de Read more [...]

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    Le Grand Gousier

    Situé à Saint-Martin de Caralp, au col Del Bouïch, cet établissement vous accueil avec ses chambres d’hôtes et son restaurant. Profitez du calme de la Vallée de la Barguillère dans une ambiance des Antilles. Dégustez au sein du restaurant des spécialités créoles (le week-end) et une cuisine française traditionnelle.   Prix : Georgette d’ébène en 2012 dans la catégorie Traditionnelle.

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    La Bexane

    Le restaurant La Bexane, vous propose de prendre un verre et déguster une cuisine traditionnelle dans une cadre convivial.   Il vous propose aussi de venir profiter des nombreuses animations : concerts, karaoké etc.. et de vous relaxer dans leur coins banquettes, ou en terrasse ou soleil.

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    Le Relais des Forges

    Situé tout près du site des Forges de Pyrène, Le Relais des Forges vous accueille avec une cuisine nouvelle, élaborée avec des produits du terroir. Ceux-ci sont assortis aux traditions mais aussi à la modernité. Vous pourrez profiter de la terrasse ensoleillée l’été pour déguster de bons plats ou une simple glace pour vous faire plaisir !   Adhérent UMIH

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    Le Poëlon

    Le Poelon, est un charmant restaurant que vous pouvez retrouver sur la route de Montgaillard. Ici, c’est une cuisine traditionnelle que vous aurez dans vos assiettes, avec des pâtisseries faites maison ! N’hésitez pas à venir découvrir cet endroit et d’en faire profiter familles ou amis pour des évènements.   Adhérent UMIH

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    Auberge d’Aston

    L’auberge d’Aston se situe au centre du village entouré de montagnes. Un cadre calme et reposant vous attend. Au menu, une cuisine de terroir, de tradition et des spécialités espagnoles.   Pour se divertir, des activités sont proposées par le village : randonnées, bassin ludique..   Adhérent UMIH

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    Restaurant « La Radio ! »

    Au coeur du village de Montaillou, venez découvrir ce bistro-restaurant et son cadre exceptionnel. Dégustez une cuisine authentique et traditionnelle qui utilise des produits frais, de qualité et locaux. Ambiance chaleureuse assurée, venez partager des moments de convivialité et de gourmandise. Vous retrouverez bien évidemment au sein de l’établissement le thème de l’histoire de la Radio des années 1920 à nos Read more [...]

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    Auberge des Myrtilles

    Une auberge de charme dans un écrin de verdure à 1000m d’altitude. Profitez du grand calme des lieux en dégustant une cuisine authentique, généreuse et gourmande. Au menu, spécialités Ariégeoises et Savoyardes avec produits du terroir : L’Azinat (Potée aux légumes agrémentée de confit de canard, rouzolle (farce) et saucisse de couenne). Mais aussi le cassoulet au confit de canard, la fondue Savoyarde Read more [...]

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    Le Vertig’o

    Venez profiter d’une cuisine de terroir, toutes les viandes, poissons et légumes sont des produits frais et de qualité.    Vous découvrirez du foie gras, l’assiette ariégeoise (charcuteries de chez Rouch, fromages et verre de vin).    Restaurant très contemporain aux couleurs chaudes où l’on peut choisir son vin parmi plus de 1000 bouteilles. Adherent UMIH